GRZYBY I POROSTY

1. Grzyby mają bardzo różnorodną budowę. Zbudowane są z nitkowatych strzępek, które mogą być jednokomórkowe (np. drożdże) lub wielokomórkowe (np. pieczarka, muchomor czerwony ). U niektórych grzybów, np. u pleśniaka, strzępki są zbudowane z komórki zawierającej wiele jąder, zwanej komórczakiem. Grzyby rozrastając się w podłożu, tworzą plechę grzyba, czyli  grzybnię. W odpowiedniej temperaturze i wilgotności powietrza strzępki splatają się i zlepiają, tworząc struktury o różnych kształtach. Noszą one nazwę owocników i służą do wytwarzania oraz rozsiewania zarodników. 

 BUDOWA GRZYBA

2. Rozmnażanie grzybów 

Grzyby rozmnażają się zarówno bezpłciowo jak i płciowo. Rozmnażają się przez pączkowanie komórek np. drożdże. Mogą również rozmnażać się przez fragmentację, np. pieczarka. Jednak najbardziej efektownym sposobem rozmnażania grzybów jest wytwarzanie zarodników, które mogą być przenoszone przez wiatr lub wodę na duże odległości.

3. Znaczenie grzybów 

• rozkładają szczątki organiczne, takie jak opadłe liście, martwe rośliny i zwierzęta, drewno oraz ściółkę, zapobiegając ich nagromadzeniu się
• przetwarzają związki złożone na proste substancje nieorganiczne, które następnie mogą być wykorzystane przez rośliny, są więc saprobiontami 
• użyźniają glebę
• są znanym i cenionym pokarmem
• wykorzystuje się je w piekarnictwie (drożdże)
• grzyby pleśniowe są odpowiedzialne za dojrzewanie serów pleśniowych 
• niektóre gatunki są wykorzystywane w medycynie do produkcji antybiotyków ( z pędzlaka produkuje się penicylinę)
• rozrastające się pleśnie na żywności wytwarzają substancje trujące
• wśród grzybów są również pasożyty roślin i zwierząt (np. buławinka czerwona, hubiak pospolity)
• niektóre grzyby powodują choroby zwane grzybicami

4. Mikoryza - symbioza grzyba z drzewem. Oplatając ich korzenie, grzyby ułatwiają im pobieranie wody i składników mineralnych. W zamian otrzymują wytworzony przez rośliny pokarm. 

5. Porosty - składają się z grzyba i glonu. Grzyb wchłania i przekazuje partnerom wodę oraz zaopatruje ich w niezbędne składniki mineralne. Glony przeprowadzają fotosyntezę, produkują pokarm, z którego korzysta grzyb.

6. Znaczenie porostów w przyrodzie 

• są organizmami pionierskimi,często jako pierwsze pojawiają się na nowych podłożach, osiedlają się nawet na skałach i uczestniczą w tworzeniu się gleby
• służą jako tzw. organizmy wskaźnikowe - są wrażliwe na zanieczyszczenia powietrza, zwłaszcza dwutlenkiem siarki. Obecność określonych gatunków porostów pomaga ludziom określić stan powietrza w danej okolicy.
• są pokarmem wielu zwierząt
• niektóre produkują barwniki, np. lakmus

7. Rodzaje plech porostów

• SKORUPIASTA plecha  ściśle przylega do podłoża, wrastając w nie

• LISTKOWATA plecha jest przyczepiona do podłoża licznymi chwytnikami

• KRZACZKOWATA plecha jest przymocowana do kory drzewa tylko w jednym miejscu